Südbackは、ヨーロッパの製パン・製菓業界にとって最も重要な見本市のひとつで、ドイツのシュトゥットガルトで隔年開催されている。パン職人、製菓職人、カフェオーナーなど、製パン業界のプロフェッショナルが集い、最新のトレンド、技術、イノベーションを発見する場を提供している。700を超える出展者が幅広い製品とサービスを紹介し、参加者は製パン材料や機器からパッケージング・ソリューションまで、あらゆるものを探求することができる。また、ワークショップ、セミナー、コンペティションも開催され、貴重なネットワーキングの機会と製パン業界の将来についての洞察を提供する。