ドイツ・シュトゥットガルトで開催される「ザクセンバック・ドレスデン2026」は、製パン・製菓業界を代表するイベントである。パン職人、パティシエ、サプライヤーなど、この分野のプロフェッショナルが一堂に会し、最新のトレンド、技術、製品を探求する。200以上の出展者が革新的なソリューションを紹介し、5,000人の参加者が見込まれるこの会議は、ネットワーキングとビジネス開発のためのユニークなプラットフォームを提供する。参加者は、新しい原料、機器、包装ソリューションを発見することができ、また、ワークショップやプレゼンテーションを通じて業界の専門家から見識を得ることができる。ベーカリー・製菓部門に携わる者にとっては、必見のイベントである。